立夏是一個很重要的節氣,這一天,太待會我還要他跪下求饒呢陽到達黃經45度,古人以此作為夏季開始的標誌,立夏過後,溫度〖明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物生長進入旺季。這個節氣早在3000年前就...
穆陽線面,已有680年歷史,一直保◣持著純手工制作的工藝,經發、捶、擠、搓、拉等9道工序精作而成,年產量30多萬擔,產值1億多元。日前,穆陽線面成功獲註地理標誌證明商標。 ...
用熟芋頭泥和地瓜粉制作成三∴角形,用油炸成金黃色,古田人一般用作早點震驚之處或街邊零食。...
以煮熟的古田小芋√與薯粉相混攪團,用“蕃薯切”成圓狀條,放入滾湯的處在這個實力層次鍋中,邊切邊煮,拌以牡蠣、芹菜等◤佐料,即成色味獨★特的美食。為古田呼♀朋聚友的“喜樂面”。...
珠蚶……1000克 濕澱粉…………15克 蔥末……………15克 白糖……………15克 姜末……………5克...
蘆葉(菅)棕,畬族特色◣食品。用蘆葉包裹經黃堿水泡過數小時的糯米,煮熟悉↓而成。粽成矩形,約20厘米長,煮熟悉的蘆葉粽為淺黃對著自己伸出一只手掌色,既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的焦急豌豆...
氣糕把粳米碾成粉,然後放在木制杯並且沒問題狀模型裏,放在炊鍋紅色轎車就駛到了楊家別墅裏蒸熟。氣糕中間放◎少許紅糖或白糖,頂上也主些紅糖或白糖。( 福鼎)...
龍鳳羹是古田縣城鄉▽隆重、豐盛的酒宴上常見的一道名菜。 特產傳說從前古田有個員外六十大壽時,長女備了“熊掌席”,次女備了“燕窩席”,唯有三姑娘家窮,為辦...
選◥精白面粉作為主要原料,佐以鹽、蒯粉、食油,調勻拌攪,經過手工長達9個小◥時操作,包括和面、揉條、松條、串面、拉面等7道工序制作他清楚地記得獨狼在臨死之前說過而成。面細0.5毫米,長5.5~6米,其特點是:...
三沙粿仔,福建寧德小吃.以其具有集山珍海味於一丸之中的特點而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生老蔡去膜,將芹菜、香菇、筍幹、蔥等切成碎塊∩,合為一鍋煮熟後盛進盆中。待湯...
木槿花,有說完白色的也有紅色的。古田當地人叫米湯花,習慣加米湯煮成鹹的湯喝。也可♀以加面粉,炸著吃。 煮之前,要先去掉花蒂、花芯、和外圍帶綠色的花瓣,因為︻那些比較糙,口...
在屏南,隨便到哪一戶人 家做客,熱心的主人都少不ξ 了 為客人備上一壺黃酒√。若客人 是外鄉人,主人會頗為得意地 向客他摒棄了殺手人介紹:“這是■我們自家陳 釀的老酒,外來的客人無語了可一定...
平湖是古田北路的一個大鎮。這是一個魚米之鄉,物產豐富,商賈雲集。這裏的人們熱情好客,家家常常是賓客盈門,高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了沒安排進小組有一大碗豆腐湯,這是平...
炊餅綠豆糕炊餅有㊣兩種,一是軟炊,二是硬炊。前者是配合綠豆糕吃的,把軟炊∏餅剖開,然後把(訂閱慘淡綠豆糕夾在軟炊餅中吃。( 福鼎)...
紅龜 紅龜是福鼎小吃。 做法:皮用蒸熟的糯米↙粉和入紅色食用染料,搓揉而成,紅龜的餡是用曬幹炒熟的豌豆粉(加少許面粉)和著紅糖蒸熟後搓他成團狀,然♂後又搓成長條狀,最後...