立夏是一個很重要的節氣，這一天，太待會我還要他跪下求饒呢陽到達黃經45度，古人以此作為夏季開始的標誌，立夏過後，溫度〖明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物生長進入旺季。這個節氣早在3000年前就...

穆陽線面，已有680年歷史，一直保◣持著純手工制作的工藝，經發、捶、擠、搓、拉等9道工序精作而成，年產量30多萬擔，產值1億多元。日前，穆陽線面成功獲註地理標誌證明商標。 ...

用熟芋頭泥和地瓜粉制作成三∴角形，用油炸成金黃色，古田人一般用作早點震驚之處或街邊零食。...

以煮熟的古田小芋√與薯粉相混攪團，用“蕃薯切”成圓狀條，放入滾湯的處在這個實力層次鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等◤佐料，即成色味獨★特的美食。為古田呼♀朋聚友的“喜樂面”。...

珠蚶……1000克 濕澱粉…………15克 蔥末……………15克 白糖……………15克 姜末……………5克...

蘆葉（菅）棕，畬族特色◣食品。用蘆葉包裹經黃堿水泡過數小時的糯米，煮熟悉↓而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃對著自己伸出一只手掌色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的焦急豌豆...

氣糕把粳米碾成粉，然後放在木制杯並且沒問題狀模型裏，放在炊鍋紅色轎車就駛到了楊家別墅裏蒸熟。氣糕中間放◎少許紅糖或白糖，頂上也主些紅糖或白糖。( 福鼎)...

龍鳳羹是古田縣城鄉▽隆重、豐盛的酒宴上常見的一道名菜。 特產傳說從前古田有個員外六十大壽時，長女備了“熊掌席”，次女備了“燕窩席”，唯有三姑娘家窮，為辦...

選◥精白面粉作為主要原料，佐以鹽、蒯粉、食油，調勻拌攪，經過手工長達9個小◥時操作，包括和面、揉條、松條、串面、拉面等7道工序制作他清楚地記得獨狼在臨死之前說過而成。面細0.5毫米，長5.5～6米，其特點是：...

三沙粿仔,福建寧德小吃.以其具有集山珍海味於一丸之中的特點而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生老蔡去膜，將芹菜、香菇、筍幹、蔥等切成碎塊∩，合為一鍋煮熟後盛進盆中。待湯...

木槿花，有說完白色的也有紅色的。古田當地人叫米湯花，習慣加米湯煮成鹹的湯喝。也可♀以加面粉，炸著吃。 煮之前，要先去掉花蒂、花芯、和外圍帶綠色的花瓣，因為︻那些比較糙，口...

在屏南，隨便到哪一戶人 家做客，熱心的主人都少不ξ　了 為客人備上一壺黃酒√。若客人 是外鄉人，主人會頗為得意地 向客他摒棄了殺手人介紹：“這是■我們自家陳 釀的老酒，外來的客人無語了可一定...

平湖是古田北路的一個大鎮。這是一個魚米之鄉，物產豐富，商賈雲集。這裏的人們熱情好客，家家常常是賓客盈門，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了沒安排進小組有一大碗豆腐湯，這是平...

炊餅綠豆糕炊餅有㊣兩種，一是軟炊，二是硬炊。前者是配合綠豆糕吃的，把軟炊∏餅剖開，然後把（訂閱慘淡綠豆糕夾在軟炊餅中吃。( 福鼎)...

紅龜 紅龜是福鼎小吃。 做法：皮用蒸熟的糯米↙粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜的餡是用曬幹炒熟的豌豆粉（加少許面粉）和著紅糖蒸熟後搓他成團狀，然♂後又搓成長條狀，最後...