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                甘肅小吃介紹

                甘肅小吃專題為您介紹甘肅特色小吃推薦,甘肅小吃街和小吃店信息以及甘肅小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的甘肅小吃外賣商品,讓大家足不出々戶就能享受到全國各地的美食小吃。

                甘肅小吃∩列表

                米黃饃

                米黃饃

                米黃饃

                米黃饃又稱米安德明黃甜饃。用糜子碾米成面,適度發酵,入籠蒸熟,其塊★如蜂巢,色如黃蠟,味甜可口,柔酥恰好,富於營養。以玉米面或蕎麥面用同樣方法制作的甜饃,稱作&l...

                搓魚子

                搓魚子

                將面粉ζ用鹽水和成面團,搟成0.5厘米插在了中間部位厚的面張子,切成四楞面♂條ζ ,左手拿面條子,右手在面板上用手掌將面條Ψ搓成一寸長,中間粗,兩頭尖尖的小魚形面段,以涼拌或↙熱炒食之 ( 張掖...

                核桃餃子

                核桃餃子

                核桃餃子

                核桃餃子進入秋冬【農閑時節以後,辛苦勞作了一年的華亭鄉裏人便有時間品「嘗特香無比的核桃餃子了。如今家有核桃的農戶,大年㊣ 初一的團圓飯便非核桃子莫屬。 其實,核...

                黃燜羊肉

                黃燜羊肉

                【原料】

                主料:羊腿肉或五花肉 500 克。 配料:白菜 250 克、青蒜 3 根。 調料:豆油 25 克、醬油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。 【制作過程】...

                紅燒羊羔╲肉

                紅燒羊羔肉

                我國食用羊羔肉的歷史∞極為久遠。據史料記載,遠在唐代,河西走廊的羊羔肉就作為貢品了。涼州畜牧◆天下馳名,在民間,羊羔肉的聲譽則更高,食※用方法亦多,既可清蒸,又可清燉,...

                香飯

                香飯

                香飯現叫西北大菜。張掖諺語雲:唱卐戲憑的腔,筵席看香飯。據說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜,是寧遇閻羅王用豬和羊的肝肺剁成碎未,把蔥蒜未摻進去,拌勻,加調料...

                涼拌〖粉皮子

                涼拌粉皮遲則生變子

                  主料:手工粉皮500克、芹菜100克、紅、青椒30克。調料:鹽、味精適量,黑醋20克。               特點:色澤晶瑩透亮,入口滑爽...

                灰豆子

                灰豆子

                灰豆子是用麻色豌豆制成的獨特食品。其方法【是將圓豆子洗凈,在鐵鍋中熬至半熟,再加水入沙鍋○中,放食用鹽、紅棗等調料,小火煮成稀糊,吃時加入白〖糖,別具風味,備受老※少歡迎...

                羊肉墊卷□子

                羊肉■墊卷子

                羊愛慕肉墊卷子

                山丹自古羊多,羊肉的吃法也比較獨特。羊肉墊卷子就是其中之一。燜卷子,以羊羔肉為№最佳。將肉切成♂塊,等鍋熱油香後入內爆炒,約八成熟,佐以調料,加適量水燜◎燉...

                蕎面面條

                蕎面面條

                蕎面面條

                專用面條床子壓制的面細長有筋鬥,湯煎湯︾清而油汪,味酸辣◣而清香。...