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                甘肅臨夏小吃介紹

                臨夏小把抱著吃專題為您介紹甘肅臨夏特色小吃推薦,臨夏小吃街和小吃店信息以及甘肅臨夏小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的臨夏小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

                臨夏小吃列兩人直接往前面停車表

                幹馃 幹馃

                ??幹馃為精美的油煎食品。積石山縣穆斯林在節日和喜慶日子,必做幹馃日本劍道招待客人,並饋贈親戚、鄰裏。 ????幹馃有嵌花、蜜餞和造√型之分。嵌花幹馃的做法是:...

                羊肉筏子 羊肉筏子

                制作羊肉筏子是極講究的。得用新鮮全羊,先取大腸,經過多道手★工整治,清洗潔凈待□用;再將心、肝、腰子及精選肉剁細成肉餡,拌上細切蔥白、生姜末、精鹽、胡椒粉,調和好,仔...

                筏子面腸 筏子面腸

                   筏子、面腸是積石山縣各民族人民喜□ 愛的傳統小吃。回、保安、東鄉、撒拉族人民更善做筏子面腸。     筏子ζ 的做法是:先把肥腸用清水(加堿、醋)反復...

                牛羊雜割 牛羊雜割

                牛羊雜割 牛羊雜割,用牛羊內臟烹制Ψ而成,是一種美味實惠的回族傳統小吃,歷史悠久,名不虛傳。早在明代,回族人民烹調雜割的技藝已十分精湛。地理學家徐霞客在《徐霞客【遊記...

                盤饊 盤饊

                   饊子為精美的油煎食品。積石山縣穆斯林在節日和喜慶日子,必做饊子招待客人,並饋贈親戚、鄰裏。     饊子分“盤饊”和“酥饊”兩種。做...

                甜麥子 甜麥子

                甜麥子 甜麥㊣ 子是臨夏民間流傳下來以原糧為主料,經過加工釀造後制成的甜點食品,在臨夏的大街小巷裏不時傳來悠揚的吆喝聲:甜麥子哎!甜麥子制作工咦藝不算太復雜,先ω將原料燕...

                油炸果 油炸果

                油炸果是臨夏〗地區的穆斯林婦女精心制作的一種工藝獨特№、造型奇麗、圖 案清晰、用料考究、香甜脆酥、頗為可口的傳統油炸食品。油炸果的種類繁多,諸如:桃花、菊花、梅花、蓮花...

                地鍋鍋 地鍋鍋

                地鍋鍋 "地鍋鍋"是東鄉族吃◥洋芋的一種方法。其做法◆很獨特,不用鍋,不用油,而味道卻很特別,是一種別具情趣的野餐。每年七※八月份是吃"地鍋鍋"的最︾佳季節。在洋芋地邊或山坡...

                河州面片 河州面片

                河州面片 臨卐夏人以面為主食,對將出嫁的女兒要進行廚藝的培訓,舊時有“上炕裁縫,下炕廚子”的講究。出嫁後新娘在婆家要做“試刀面”,以展示廚★藝。河州面頭上有大風刃片是...

                阜金剛看著兩人在談話地手抓羊肉 阜地手抓羊肉

                  手抓羊肉是積石山各族人民非常喜歡的傳〖統風味名品,因不用筷子用手抓食,故名。選用阜地羊△(即本地飼養的神色棧羊)屠宰,這種肉膘肉相間,肉質細嫩,肥而不膩,味道綿長...

                面腸 面腸

                面腸 面腸的做●法是:先將小腸反復洗∴凈,再將面粉加水攪成糊狀,調入適量澱粉、精鹽、味精等調料,攪勻,灌入小能量腸中封口。切忌不能灌得太飽。然後上蒸籠蒸熟或放入鍋中煮熟,...

                東鄉手抓羊肉 東鄉手抓羊肉

                地域範圍 甘肅省東鄉族自治縣的鎖南、春臺、柳樹、大樹、北嶺、龍泉、董嶺、考勒、沿嶺、汪集、高山、風山、車家灣、免古池、坪莊、那勒寺、趙家、五家、果園、百和、關蔔、...

                三炮←臺蓋碗茶 三炮臺蓋碗感到不尋常茶

                三炮臺蓋碗茶 東鄉族酷愛喝》茶,從茶具、茶葉、配料的搭配都就差記者拿著相機拼命要精益求精。茶具一定要選"三炮臺","三炮臺"顧名思義,即它由№蓋子、茶盅、掌盤三▃層組成。對茶葉的要求是很講⊙究的,...

                積石釀皮 積石釀皮

                積石釀皮:     臨夏釀皮ξ子享譽三隴,已成當然你名小吃。積石釀皮和臨夏釀皮是一樣的,它是各族人民非常喜歡的風味小吃。制作ζ 時選用優質面粉,用涼水調成面團,在盆中揉...

                筏子 筏子

                筏子 筏子的做法是:先把肥腸用清水(加堿、醋)反復洗至無異味後樣子翻置,再將羊的〓心、肺、肝、肉剁碎,調入清油、蔥、生姜粉、花椒粉、草果粉、精鹽、味精等佐料拌勻。然後,...