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                河南漯河小吃介紹

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                漯河小吃列表

                繁城牛肉 繁城牛肉

                漯河特》產繁城牛肉:馳名華夏大地的繁城洪㊣ 家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史應該有很多條。 繁城牛肉做工精細,精選中原1-3歲公黃牛★為原料,輔以二十多種名△貴中藥材.經腌制蒸煮等多道工...

                漯河雞蛋♂灌餅 漯河雞蛋灌餅

                雖然現在北京滿大街都能買到雞蛋灌餅了,但最好吃的還是在他的發源地河南,更具體是漯河市,吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的,一般都一般是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,...

                麻團糖 麻團糖

                芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳〓早在唐代,當地人 就開始▓用飴糖、芝麻,制作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做〓麻團糖。至北宋末年,狼煙四起,金兵大舉南侵。康王趙構從...

                窩窩頭 窩窩頭

                窩窩☆頭漯河人稱為饃,是家家早餐必有的主食。將發好的紅薯面用手捏成圓錐狀,饃頂尖圓,饃底凹窩,放鍋內蒸熟。它是過去民間粗糧的習慣吃法。這種饃又因其形狀像撲克牌中的&...

                北舞因此分成了三個戰超最為強大渡胡辣湯 北舞渡胡辣湯

                北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了。它起源於清道光5年(公元1828年),當時山西、陜西省的商賈在此創建了一座山陜會館,會館落成後,大宴賓客,此間太原府的一名大廚做一道深受名...

                葛記壇子肉燜餅 葛記壇子肉燜餅

                葛記壇子肉燜餅碰撞聲響起是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼後切成馬上就會有另一個簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見方的方塊,先放入鍋內添水煮開...

                雪花牛肉 雪花牛肉

                漯河特產雪花牛肉馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。牛肉做工精細精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中藥材.經腌制蒸煮等多道工序加工而成。...

                雙匯 雙匯

                雙匯...

                泡椒烤河蚌 泡椒烤河蚌

                河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等,屬於軟體動物門瓣劍無生眼中精光爆閃鰓綱蚌科,是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生,常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種,我國大部分...

                漯河包子 漯河包子

                包子是饃的一種。有豆包和菜包之分,即在饃中包入豆餡或菜餡而成。豆包子:將綠豆或豇豆□加紅棗煮爛,拌入適量的砂糖,做成球狀,將發好的紅薯面或白面搟成一個個小圓片(也可...

                油旋饃 油旋饃

                油旋饃是烙第一件神器饃的一種。先將和好的白∮面搟成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊卷成條狀後,再從一頭盤成圓錐狀,壓平後搟成圓片,放入鍋內烙熟,烙時過要翻幾次。此法烙成...

                卷子饃 卷子饃

                “卷子饃”,長約一尺,寬約五寸,重達三至六斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相...

                貢品麻花 貢品麻花

                貢品¤麻花出於河南省漯河麻花莊,已沿傳二百余氣爆年。縣誌記載:清乾隆南巡至黃河渡少主口,陣風飄香,見路舍一翁烹■麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入禦膳。...

                臨潁五香牛肉 臨潁五香牛肉

                材料:牛肉100克(約10兩半) 鹵汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1塊,沙姜5-6塊,草果1個(碾碎),茴香半茶匙,乾蔥碎畔1條,鹽1平茶匙,冰糖碎半湯匙(約25克,即6錢半),上湯...