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                河︽南平頂山小吃介紹

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                手抓蔥李玉潔油餅 手抓蔥油餅

                手抓餅(10元/例),此手抓餅更確切地講,應該是手抓千層餅,顧名思義,該餅形狀類似一∏般的千層餅,但比一般的更¤加膨松,外焦內嫩,口感香郁,麥香味濃,用手抓著來吃,別有一...

                買根燒雞 買根燒雞

                寶豐買根燒雞以已故買根名字命名,為寶豐少◤數民族清真特色食品,以香、嫩、爛、味美而著稱,已有百余→年歷史,2003年申請但當兄弟恃寵而驕註冊國家商標。買根燒雞制作精細,原料選用生鮮活柴雞,...

                葉縣燴面 葉縣燴面

                葉縣燴面的主要特色是:羊肉熗鍋,采用優】質面粉,細膩光滑,柔軟筋香,滑潤適口;燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨,並放多『味少許的五香調料熬制而成,肥而不膩,淡而不薄,配上焦...

                辣鐵世成子熱豆腐 辣子熱豆腐

                辣子█熱豆腐是舞鋼市的具有特色的一道小吃,其制作不用傳統的石膏、鹵水,而只用自己專備的漿水點,這漿水點出的豆腐既軟又▼格外細嫩爽口,順手再澆上辣子≡汁、蒜泥汁、香椿汁等...

                丁記羊湯 丁記羊湯

                丁記羊湯采用密制調料、特殊配方熬制而成,湯鮮味美、味道純正,“老丁,給俺∑ 來一碗羊雜湯,少放點辣椒”,這還沒走進門,丁記羊湯館的常客老楊頭就吆喝起來。“好來...

                河南蒸面 河南蒸面

                材料 濕面條---面真名字作為線索讓我們去調查攤上那種細細的,方的.最好沒放堿的 肉----最好帶點肥的,切小塊.當然懶人可以讓賣肉的絞成絲 黃豆芽若幹(也可以用長豆角'青菜) 做法 蒸面---把面條♀揪成段...

                郟縣饸名頭饹面 郟縣饸饹面

                郟縣饸饹ぷ面是一道用料考究、獨具特色,已有千年歷史的風味小吃,簡稱郟縣▽饸饹。郟縣但卻不代表別人抓不住饸饹是一種圓形條狀面制食品,初以蕎麥面為面料,其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及...

                火腿肉粽 火腿肉粽

                火腿㊣肉粽用料:配制好的糯米綠豆◤瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精制■澱粉10克麻油5克豬油25克蔥末、姜末、精鹽適量你怎麽會在這裏白糖1湯匙竹葉、馬蓮。 制法:用豬油將蔥末、姜末炒...

                魯山攬鍋▽菜 魯禦座這樣山攬鍋菜

                魯山禁覺╮副族長攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術他頓了頓相結合、精工細做“雜燴菜”,系河南別省地方名吃之一。據傳,起源於明朝洪武年間,後經楊氏幾代人的潛心◆研究,結合當地人☆酷愛鹹鮮、滑...

                醬燜雞 醬燜雞

                做醬燜雞的原料,如雞、醬、花椒等,全是自產,標準的綠色食品。醬燜雞的關鍵佐料】是醬。農夫山莊用的醬是自己做所以的,他們叫本地醬。本地醬制作方『法既簡單又復雜,說簡單,只要...

                鹵豬頭肉 鹵豬頭肉

                在汝州,鹵豬頭肉是最大眾的美食了。土地局門口有謝記鹵肉,另外我會回來廣育路南口、東關、西關、南關路口,都有█公認的、“知名的鹵肉攤”。攤▼上有豬耳朵、口條、鹵肝、鹵肺、鹵...

                張集硬面都未必能出來了饃 張集硬面饃

                張集硬面饃產於平頂山市葉←縣境內,洪莊他已經能看到了外圍警察身著防暴服楊張集村。其主要特色是:采用獨特的制作工藝,潔白如雪,層層疊疊,底部微焦,香酥可口,暢銷葉縣及平頂山周邊李冰清說著話縣區,遠銷鄭州、開封等...

                鹹豆腐腦 鹹豆腐腦

                鹹豆意思腐腦是舞鋼市的獨特小吃,與其他地方將普通豆腐腦添加鹹豆、醬『油的做法大不相同,是由優質黃豆浸泡研磨成漿,加熱煮沸,點入少許白礬使其凝結成腦狀,再√加上泡制後的幹山...