PT深海大赢家

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                湖南永州小吃介紹

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                永州小吃列表

                永州喝螺 永州喝螺

                永州喝螺 永州喝螺是選用本地所產鐵螺加工烹調而成,具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點,帶有濃厚的地你們覺得怎麽樣方風味。據鑒定,喝螺營養價值極高,能清嗡火開胃,益元氣,和五臟。永州喝螺...

                江墨麒麟等人華米粉肉 江華米粉肉

                江華米粉肉 江華米粉肉,是江華人民的鎮席之肴。米粉肉的制作和配料考究,原不由低頭沈思料以腿子肉和五花肉最宜。...

                桃川ζ無骨板鴨 桃川無骨板鴨都準備好了

                桃川無骨板鴨 桃川板鴨外形美觀,皮色油黃發亮,食囊以下沒有∏刀口,看上去好象是一只除非沒有剖開的鴨子,只是稍稍壓扁了一點。可是,只要用手╲摸一摸,就會驚慌地發現,這種板鴨...

                炕豬肉 炕豬肉

                炕豬肉 炕豬肉亦稱烤火肉,這是瑤家最№常見的菜色。春節前夕殺豬宰牛,家家都制作烤火沒有絲毫客氣肉。其用料除豬肉外,還有牛肉、黃猄肉、山羊肉等。 制作方法:把肉等切成長條形用生鹽...

                醬汁肘子 醬汁肘子

                醬汁肘子 【菜名】 醬汁肘子 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤紅亮,肉爛味香,微鹹帶甜,肥而不膩 【原料】 主料:豬前肘子1個(重約750克)。調料:鹵汁50克,精鹽1.5克。 【制...

                “親嘴”喝螺 “親嘴”喝螺

                吃在永州。本地聞名遐邇特色菜定可讓你大飽口福,這裏有百食不厭的東安雞,零↑陵的蓮蓬肉,寧遠的瓢香鴨……但我最愛的是這裏的一道卐極其普通的特色菜———&ld...

                墨魚豆腐①絲 墨魚豆一個人類腐絲

                墨魚豆腐絲 祁陽縣潘◆家埠、進寶塘一帶流傳一道墨魚豆腐絲名菜。此菜的主要原料為墨魚、豆腐、肉絲。將浸泡的墨魚和瘦肉均差點就要嚇暈了過去切成絲,用茶油小炒∞,不加鹽,鏟出後用小碗盛置一旁...

                小吃口味時間嗎蝦 小吃口味蝦

                小吃口味蝦 據考證,口味蝦自90年出現在湖南長沙南門口,為一孔姓家庭首推,後流眉頭皺起派眾多,又出現教育街派和南門口派,做法〖也分幾種,發展到今天,現在¤以辣味為主流。 蝦,湖南...

                尖椒ω 爆田雞 尖椒】爆田雞

                尖椒爆田雞 主菜:田雞; 配菜:青尖椒、蔥、姜、蒜; 作料:生抽、黃酒、生粉、油、鹽、味精、糖、胡椒粉。 做法: 1、田雞清理幹凈,加黃酒、生粉、生抽、少量ぷ胡椒粉拌勻腌...

                蒜茸豆腐 蒜茸豆腐

                蒜茸豆腐 豆腐2大塊,豬肉末約150克,蔥粒1湯匙,酒、姜絲、蒜茸各適量,生油2湯匙。 配料: 調味料:罐頭上湯1/4杯(2安士),老抽1湯匙,糖、豆瓣醬、生粉各1茶匙。 做法: 1、...

                芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚

                【菜名】 芙蓉鯽魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 味道鮮嫩,落口即溶,湖南傳統名菜 【原料】 鯽魚2尾750克,胡椒粉0.5克,雞蛋清5個,蔥25克,熟瘦火腿15克,姜15克, 紹酒50克,雞清湯250克,精鹽...

                鮮辣交融魚頭王 鮮辣交融魚頭王

                鮮辣交融魚頭王 魚是※湘菜的重要組成部分,湘菜有無魚不成宴的說法,在湖南鄉土傳統的筵席上,魚總是最後■的壓軸菜,魚上了,這桌菜才算完滿。現今的湘菜館流行把魚大卸八塊的...

                零陵板鴨 零陵板鴨

                零陵板鴨 零陵板鴨起源於清朝々末年,素以香、肥、脆、嫩而聞名。制做時,選用二斤半以上的肥嫩鴨子,宰後去毛,取出內臟,然□ 後按照每只鴨子一兩半鹽、一兩燒酒、半兩△醬油和適...

                苦瓜釀肉 苦瓜釀肉

                苦瓜釀肉 原料: 鮮苦瓜750克,去皮豬肉300克,金鉤蝦、醬油各15克,水發香菇、面粉各25克,雞蛋1個,濕澱粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精鹽、香油各2克,熟豬油1000克。...

                什錦火鍋 什錦火鍋

                什錦火鍋 原料準備: 熟紅肉丸10個,熟橄欖肉丸12個,熟蛋卷12個,浸發粉絲250克,芽白菜400克,冬筍100克,水發香菇25克,豬瘦肉50克,熟豬肚50克,水發墨魚50了。 調料選用: 青蒜...