GNS寻宝捕鱼王

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                江蘇鎮江●小吃介紹

                鎮江小吃專題為您介紹江蘇鎮江特色小吃推薦,鎮江小吃街和小吃店信息以及江蘇鎮江小吃攻略,天天雖然威力不是很大小吃網還提供網絡上熱銷的鎮江小吃外無盡血海(求收藏)賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

                鎮江小吃列表

                清蒸鰣魚 清蒸鰣魚

                鰣魚鱗白如銀,鱗層裏積有脂肪◢,因此烹調時不必須要死去鱗。烹調方法清蒸、紅燒兩種,以清別說是對戰九幻真人了蒸為佳ζ,色澤美觀,肉極肥嫩,口味鮮美,爽而不膩,若以姜醋蘸食,其味更美。 鰣魚,肉質細...

                紅燒河豚 紅燒河豚

                原料:養殖河豚、凈五花肉塊、河蚌、鮮筍片、蝦籽、蔥結、姜片、紹酒、醬油、綿白糖、精鹽、熟豬油、精制膏湯。 制作:將河豚眼睛、內臟、鰓全部去凈ζ ,血水嚴格漂洗凈至清...

                蟹黃湯包 蟹黃湯包

                鎮江蟹黃湯包,俗稱蟹包,以皮薄、湯多、餡飽、味鮮而成為鎮江的傳統名點。相傳已有二百多年的歷史,不但在↙滬寧線上素負盛名,而且馳︽名中外。清嘉慶年間林蘭癡詩句“到口難...

                三僥幸降臨在修真界岔豬頭肉 三岔豬頭肉

                三岔豬頭肉選用精瘦豬頭肉◥經陳年老鹵鹵制,色質棕紅,口味鹹鮮,鹵味香濃。...

                白汁鮰魚 白汁鮰魚

                鮰魚肥沒有死透嫩香鮮且無刺,白汁鮰魚,烹時不加醬油,配以春筍,用旺火↓燒沸,移文火燜煮,湯汁濃厚,色白如奶,肉肥嫩,味鮮美,尤以三四月間的鮰魚最為肥美。...

                百花酒〓燜肉 百花酒№燜肉

                百花酒為鎮江名酒,味甜而香,醇濃質厚,富有營養。用以燜◆燒豬肉,風味極佳。此菜選用豬肉五花中肋,先經烘烤,後放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入,色澤金黃,酥爛醇香,營養...

                鎮江香醋 鎮江香醋

                介紹: 鎮江香醋,在中︾國諸多醋品中別具一格,其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口,酸而味鮮,香而微甜,不澀,存放愈久,味道愈醇,而且不會變質。這就是三怪謠中的香醋擺不壞...

                丹陽黃酒 丹陽黃酒

                介紹: 丹陽黃酒,俗名陳酒,最先還有百花卐老陳,曲阿酒、十裏香、玉乳漿、官〓酒和狀元紅等品名,此酒色澤黃橙透明,鮮甜香美,醇和爽口,灌壇封缸貯窖越◤經久,風味越佳。解放前...

                金山翠芽 金山翠芽

                介紹: 金◣山翠芽是江蘇省新創制的名茶,金山翠芽系中國三魂七殺陣名茶,源產於江⊙蘇省鎮江市,因鎮江金山旅遊聖地而名揚海內外。1982年在鎮〖江市下蜀茶場、五洲茶場←等單位開始試制,1985年通...

                炸臭豆腐 炸臭豆腐

                “油炸臭豆腐”為丹陽的一大特色風味,源遠流長,一經品味,常令人欲罷不能【。壓板豆腐經∏黴莧菜梗鹵浸泡後即成臭豆腐,油炸後色澤○黃亮,外脆內軟,有一股特殊的香↓味。撈起...

                麻油饊子 麻油饊子

                走在魚巷附近,有時候還能看到麻油饊子出鍋,那特別的香味慢〖慢地傳出。香氣撲鼻而∏來,隔兩條※巷子都聞得到。 鎮江的麻▲油饊子,油用的是特產◣小磨麻油,所以又脆又酥,越嚼越香...

                恒順醬菜 恒順醬菜

                恒順醬■菜以新鮮果蔬為原料,通過挑選加工、漬鹽、優質面醬浸①漬、裝杯、高溫殺菌等制作而ㄨ成。具有“色澤鮮艷,醬香濃郁,味甜且鮮,脆嫩爽口”之特色。 恒順醬菜品種繁多...

                大麥粥 大麥粥

                大麥粥加上我過目不忘倒是當地的一大特色,幾乎每家每戶的早餐桌上都♂少不了。這大麥粥而五大影忍的熬制還頗為講究。大麥粉是用大※麥或元麥磨成,熬粥時,取一碗▂清水,加入兩小勺大麥粉調勻,當白粥煮開...

                鎮江醬菜 鎮江醬菜

                產地:中國江〗蘇鎮江。 品種:鎮江“金山”牌罐頭醬菜有乳黃瓜、什錦菜、蘿蔔頭、香菜芯、嫩姜、辣々油香菜芯、糖醋 蒜頭、糖醋蘿蔔、糖醋芽姜、寶塔菜、甜瓜等10多個品種。...

                鎮江肴肉 鎮江肴肉

                “鎮江肴肉”又名“水晶肴肉”,亦叫“水晶肴蹄”,是馳@ 名中外的鎮江名菜。 相傳三百多年前,鎮江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主買回四只豬蹄,準備過幾...