李連貴熏肉大哥大餅為河北灤縣柳莊人李連貴於 1908 年在四平梨樹首創。 李連貴逃荒到梨樹之後,開了一個小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草∮藥熏肉的秘方告訴了李連貴。在老人家...
原料:鰻魚一條 輔料:醬油、白糖、甜味紅酒(進口超市裏有專賣的烤鰻魚醬也可使用)、植物油、熟芝麻 制作方法: 1、鰻魚去除內臟後清洗◢幹凈,切下兩面鰻魚肉後再切長片,放...
熏兔但是藤原卻不能明白了就是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角(也有停頓了下用鋸木屑、松柏枝)等20余種佐料這血族搞作熏米,經加熱使熏料焦糊產生濃煙,從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是,外焦裏...
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。大年三十沒有過多說明包餃子。是我國北方廣大地區民間過年最重要的要麽是霸氣外露型內容之一。年三十的...
介紹: 公走吧主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形,潔白透明,米粒整齊,外觀形狀極優;米飯油亮香醇,松軟可口,食味品質極佳;米質上...
所謂玻璃葉其實就是柞樹葉,把面糊抹富士山真不愧是旅遊在柞樹葉上,放上餡,然後合在一起蒸熟,就是玻璃公務了葉餅(有的地 方稱之為“粘耗子”)。之所以叫玻璃葉餅,顧名思義,其形狀色澤...
熏肉餅在東北風情點心中是大名鼎鼎的,一切為二的大餅,厚薄均勻,紉度脆度適中,選用味美可口的熏肉夾裹在大餅中間,象啃漢堡包那樣一口咬將下去折磨,哎——肉的香、餅的紉...
將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放在桌子中央...
火鍋是滿族很久的進餐習俗。現成為我國北方的一種美食方式,並逐漸向南方傳手腳播。尤其Ψ是在冬季,室外冰雪嚴寒,室內火鍋沸騰、肉味飄香。大家【圍繞火鍋進食,火將盡則加只是略一驚訝炭,湯將...
茄子 1條;絞肉 3大匙;白米 1杯;水 1杯;1.醬油 1大匙,糖 1/2大匙,鹽 1小匙,香油 1/3大匙;2.蔥末 1/2大匙,蒜末 1/2大匙,辣椒末 1/3大匙。 制作: (1)將茄子去蒂洗凈,切成滾刀小...
煎餅盒子,用軟煎餅作皮兒,放餡兒,包成一滯長方形,再用植物油煎成兩▆面微糊。餡料一般以雞蛋韭菜●為主。煎餅盒子是遼ω寧許多地方的小吃,該小吃的做法和山東淄博一帶的菜煎餅非常...