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                山西呂梁小吃介紹

                呂梁小吃專題為您介紹山西呂梁特色小吃推薦,呂梁小吃街和ζ 小吃店信息以及山西呂梁小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的呂梁小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

                呂梁小吃卐列表

                興縣冒湯 興縣冒湯

                興縣冒湯 興縣冒湯鹹麻酸辣※,鮮香可口,是遠近聞名的風味小吃。 興一團能量球就像是炮彈一樣從裏面shè了出來縣冒湯興起的時期,史料裏面沒有記載。據說,清代乾隆九年,在京做高卐官的興縣籍人孫嘉淦回興縣探親。探親...

                驢打滾兒 驢打滾兒

                驢打滾兒 驢打滾又稱豆面糕,是嵐縣小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面爆發加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後時候就跟著他,軋成粉面。制作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃...

                辣油碗脫 辣油碗脫

                由蕎面精制而成,輔之以辣油、芝麻醬、老陳醋為佐料 臨縣碗脫則是臨縣縣的一種傳統風味小吃,也是佐酒佳品,具有濃郁地方特色。碗脫為白素早就註意著清光緒初年,臨縣縣城南堡的名廚董宣師...

                金絲餅 金絲餅

                金絲餅 原料: 老南瓜、面粉、鹽、五香粉。 做法: 1、南瓜■去皮洗凈,用刨子↓擦成絲。 2、將南瓜絲放入盆中,加面粉、鹽、五香粉拌勻成濃稠的面糊。面粉要多放些,面糊』的程度是...

                流尖和子飯 流尖和子飯

                流尖和子飯 制作方法如下: 原料:綠豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、紅薯、紫皮山藥、嫩豆角各200克,嫩玉米、精鹽、花椒、植物油、香菜少許。 工藝: 1、水燒開後,將...

                黃米油糕 黃米油糕

                以熟黃米面包紅小豆泥茸,油炸而成,吃時撒少許白糖。外焦裏嫩,色澤金黃,香味撲鼻,甜香可口。 ...

                孝只能看他們自己義油炸糕 孝義油炸糕

                油糕也是孝義的一種風味小吃。尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起來軟而有筋道,甜而不膩,非常可口。蒸糕面是做好油糕的關鍵。要一氣蒸熟,不能有夾生面...

                豆錢錢 豆錢錢

                豆錢錢 將白豆煮半熟後置平滑青石或鋼鐵塊上,用小鐵錘搗成】小圓片,狀似銅錢,故名豆零度拜謝了錢錢∩。做小米飯時與米同時放入鍋內,或實力卻是有所增長做湯面時加入食用,別有風味。...

                豆角燜面 豆角燜面

                豆角燜面 主料:鍋裏的豆角燜◥面豆角750克,紅面條700克(約幹面500克)。 輔料:食油100克,醬油40克,精鹽10克,蔥、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少許。 制法: 1、將豆角擇角去筋...

                三交幹饃饃 三交幹饃饃

                臨縣三交鎮用蘭炭火烤制的幹饃饃,具有和胃健脾的功防禦效和香、酥、甜、脆四大特色,手工制作、食用方便、傳統工藝、用小麥面粉自然發酵,被消費者稱贊為“三交手藝,呂梁一絕...

                興縣羊雜割 興縣羊雜割

                以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,為冬令ξ小吃。 ...

                榆皮面饸咯 榆皮面饸咯

                將早春或深秋采集的榆樹皮晾幹,用石▓磨磨成細面,加入適◥量的蕎面或白面,用專用的饸咯床壓制而成。 榆皮面饸咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主雖然說要食物,現在經過人們的精...

                交城駿棗 交城駿棗

                介紹: 1 概述 交城駿棗是全國四大名棗之一,肉質細而松㊣脆,味甜汁多,一九八七年上過國宴,一九九零年被選定為亞運會特供果品,一九九七年榮獲←澳門首屆國際醫藥、營養、保健產...

                竹葉青酒 竹葉青酒

                介紹: 竹葉青酒作為中國的一大名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。 1 基本簡介 竹葉青酒以汾酒為仙器就產生器魂底酒,保留了竹...

                臨縣紅棗 臨縣紅棗

                介紹: 1 概述 臨♂縣紅棗非常馳名,品種有:木棗、大姆棗、園林棗、大密棗(個大、色好、肉厚)、駿棗、晉棗、梨棗(鮮食)。其中以本地木棗為主。 2 特點 其特點是:個大、核小...