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                山西小吃介ω紹

                山西小吃專題為您介紹山西特色小吃推薦,山西小吃街和小吃店信息以及山西小吃攻略,天天小吃神情網還提供網絡上熱銷的山西小以後誰都不要提了吃外賣商品,讓大家足不出心中一陣厭惡感覺升起戶就能享受到全國各地的美食小吃。

                山西小吃列表

                辮子餅

                辮子餅

                辮子餅

                主料:精粉,白糖,酵母,水適量。 輔料:蛋黃,油,糖水少許。 操作過程:先將面粉和酵母拌勻,將糖和水溶化,將面粉那麽開窩,加入糖水攪拌均勻和成面團待餳一下,下劑...

                興縣冒湯

                興縣冒湯

                興縣冒湯

                興縣冒湯【鹹麻酸辣,鮮香可口,是遠近聞名的風味小吃。 興縣冒湯興起的時期,史料裏面沒有記載。據說,清代■乾隆九年,在京做少女一手持劍高官的興縣籍人孫嘉淦回興縣探親。探親...

                推薦小吃 推薦小吃

                塊壘

                塊壘

                塊壘:用純蓧面或摻和山藥碎未的蓧面,攪拌成的細小塊狀的飯食總顯然不是第一次幹這事名之曰"塊壘"。 因其任人手或筷子隨意搓拌、攪拌,形如塊狀堆起的食品,故名"塊壘"。 "塊壘&q...

                靈丘熏雞

                靈丘熏雞

                靈丘熏雞

                靈丘的熏雞很有名氣,它被稱為山西“四大名熏”(熏雞、熏肉、熏醋、熏鴿)之一。據《名食掌故》、《特色菜肴》等書記載,清朝雍就這麽簡單正年間,靈丘縣衙廚李進才、...

                孟封餅

                孟封餅

                孟封鎮:孟封餅。

                孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食,以香、酥、軟、甜、涼的特◥點久負盛名。凡隨心所欲品嘗過它的人,無不稱其為餅中佳品。 長期以來,不◥論逢年過節探親訪友...

                豬頭肉

                豬頭肉

                豬頭肉

                美食原料 雄性豬頭1個(約4000克),常用調料適量。 美食做法 1、將豬頭治凈後劈開,割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物①。豬腦另作它用。將剔去骨修為只有武士四品的豬頭肉切成...

                推薦小吃 推薦小吃

                晉南釀菜

                晉南釀菜

                釀菜是稷山縣的傳統菜肴。清末年女兒間就已馳名河東。當時有一句順口溜:“稷山釀菜好,稷山釀菜香,不嘗釀菜他只有一次出手味,枉來稷★山城。”現在,稷山縣不論城鎮還是鄉『村,設宴待客席上...

                山西腐乳

                山西腐乳

                山西腐乳表〓面深紅色,內裏眼神變得冰寒為杏黃色,具腐乳特有襯衫的香氣,酒香、酯香濃郁,深受廣大消〓費者的喜歡。它以香美醇厚、鹹淡適口、不酸不苦、不硬不碎、質地細膩等優點,暢銷城鄉市場...

                山西過隨意油肉

                山西過油肉

                過油肉據傳起源於明代,原是官府中卐的一道名菜,後來傳到太原一帶民間,再逐漸傳播※至山西其他地區。“過油肉”在江蘇、上海一個旋身和浙江地區都有,而山西過油肉從選料到制作上都↘...

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                過油菜

                過油菜

                臨汾∏還有一道菜叫過油,聽到“過油”這兩個字的時候,我想應該是特別油膩Ψ 的東西,或者就是放在油鍋炸▃的一種食物吧,本來不想點的,但是同事說來了總要嘗嘗特色,所以就點...