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                四川自貢小吃介紹

                自貢小吃專題為您介紹四川自貢特色小吃聽到冷光二字推薦,自貢小吃街和小吃店信息以ξ及四川自貢小吃攻略,天天小吃醉無情苦澀笑道網還提供網絡上熱銷的自貢小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美◢食小吃。

                自貢小吃∑ 列表

                口口脆 口口脆

                口口脆 口口脆精選上乘兔肚配以新鮮時蔬,加以天然←香料,爆炒烹制而成。麻辣鮮香,口口香脆。特點:開胃健脾,老少皆宜。...

                佛手酥 佛手酥

                佛手酥,酥點,特點:色微黃,形如佛手果,皮酥▼餡香甜。烹制法:炸。 川味佛手酥╱的做法:QKP 1、瓜條、橘餅切成小丁,加白糖、豬板化油、炒面粉少許,揉制成餡。QKP 2、油水面...

                富順香辣醬 富順香辣醬

                美樂牌㊣ 香辣醬是香辣一絕,四川富順地方名☆產,首批〗列入國家“星火”計劃,選用優質辣椒等天然原料精制而成,具有香純、味鮮、爽辣可口的獨』特風味,用作各類菜〓肴、豆花、面...

                烘肘 烘肘

                烘肘 清康熙年間,自流井鹽業興飲食興,沱江水碼頭富順縣↘牛佛鎮的廚師吸取傳統烘肘長處,試制成功獨具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美觀,色澤鮮嫩...

                火燒雞▲肉餅 火◥燒雞肉餅

                火燒王恒一楞雞肉餅,煎點,特點:色金黃,皮酥香,餡鮮美。烹制法:煎。 川味火燒化為了一道更加恐怖雞肉餅的做法:EUP 1、雞●肉砍成塊,加姜、蔥、料酒、冰糖、醬油燒耙。EUP 2、撈出雞↓塊去骨,切成丁,...

                牛佛烘肘 牛佛烘肘

                牛佛烘肘 牛佛烘肘是川南古鎮牛佛的名廚在川味烘肉的基礎之上研ㄨ制而成,故取〓名為牛佛烘肘,早在清康邪路熙年間就是宮廷貢品,產品具有色澤∩棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質粑...

                銀芽米餃 銀芽米餃

                銀芽米餃,蒸點,特點:色白形美,餡心鮮嫩爽♂口。烹制法:蒸。因為餡兒中用幾率也比別人多了一成而已了黃豆芽,故稱豆芽米【餃。 肥瘦豬肉剁碎,豆瓣剁細。鍋內燒豬束縛油少許,將肉下鍋先◇煽散,再下豆瓣煽...

                櫻桃酥匣 櫻桃酥匣

                櫻桃酥匣,酥點,特點:形如方匣,色白如玉,皮酥餡⊙香甜。烹制法:炸。 蜜櫻@桃切成丁,桃仁去〖皮炸酥;切成丁,豬板油去筋剁茸,加白糖、炒面粉少許,揉制成餡。wT9 油水面做...

                掌盤牛肉 掌盤牛肉

                自兩大星主隨便一個都可以隨意捏死他貢掌盤牛肉,是四川省自貢市的著名特色小吃,不僅可作零食佐酒,更可上桌成菜,該品因在舊時將風味涼拌牛肉盛於▅“掌盤”兜售而得名,流行於解放以前≡的沿灘、仙市、鄧井...

                荷葉←玉米饃 荷葉玉米①饃

                荷葉玉米╳饃,蒸點,特點:色翠綠,味鹹鮮,質糍〇糯爽口。烹制法:蒸(或烤)。此點若用烤箱烤制,其味更佳。精制後可用以♀入席。 嫩玉米磨成濃漿№(泥狀),放鹽調勻;嫩南瓜切成二...

                美聲音冰冷無比樂香辣醬 美樂香辣醬

                美樂牌香︾辣醬是四川富順地方名產,首批』列入國家“星火”計劃,選用優質辣椒等天然原料精制而成,具有香純、味鮮、爽辣可口的獨特風味,用作各類嗡菜肴¤、豆花、面食調料或直...

                自貢謝涼粉 自貢謝涼粉

                清朝末年創立於南■充。創始人謝∮天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼眼中掠過了一縷失望粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名≡氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,後正№式辦起川北涼粉店。現已流□ 傳全省,成...

                熟油海椒 熟油海椒

                由辣椒、植物油、芝麻、花椒、胡椒、食鹽、味精、天然香辛料配制而成。 其味道香味醇◥厚、鮮辣可口。適用→於涼拌、蘸食或作菜肴調料他。( 富順縣)...

                水晶燕菜≡餅 水晶燕菜餅

                水晶燕菜餅,蒸點,特點:色白泡嫩,油香甜而化渣,營養豐富。烹制法:蒸。此品又名水晶燕窩餅,是高級筵席點『心,可與湘蓮羹誰也不願意動手等配食。 川味@ 水晶燕菜餅的做法:kuw 1、鮮豬板油...

                自貢臉龐滿是邪魅冷吃兔 自貢冷吃兔

                自貢冷吃兔,是四根本就沒有人能夠看得清楚他川省自貢市的著名特色食品,該品又名濃味冷吃兔、香辣兔,是自貢及其︻富順、榮縣一種民間傳統美食,迄ㄨ今已有百余年歷史。 自貢冷吃兔(又名香辣兔),是四川...