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新疆小吃介︽紹

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新疆『小吃列表

沙爾闊勒

沙爾闊勒

在柯爾克№孜族的食譜中，許多飯食常用牛羊肉作為主角，但沙爾闊勒這種飯卻不用牛羊肉。

“沙爾闊勒”意為“黃色的湖”。這種飯做出來恰如一座金色的湖呈現在你眼...

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米腸子和面肺子

米腸子和面肺子

米腸子和面肺子

米腸子和面肺子是利時候就向他刺出了手中用羊的下水做的一道ㄨ名饌。深受維吾爾、回族少數民族的歡迎。面肺子的做法是：將羊肺◣子洗凈，將和好的面用水洗出面筋，呈糊狀加油和鹽，...

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酸奶子

酸奶子

酸0

酸0是一種發酵的乳制只不過品，極受維吾爾人喜愛。不論春夏秋≡冬，不論√男女老少，對酸0都一往情〖深，視為「離不開的家常飲料。酸0如此備受青⌒　睞，自有它的魅力。它的營養價值遠】遠超...

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烏魯木齊帕爾木丁

烏魯木齊帕爾木丁

烏魯木齊帕爾木丁

帕爾木丁是維吾爾族人民傳統的風味食品。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，鹹中帶甜，頗受人們歡迎。帕□　爾木丁是用面粉、肥羊肉、煉羊油(少許)、洋蔥...

推薦小吃

標簽：新市小吃烏魯木∩齊小吃新疆小吃

石板烤肉

石板烤肉

石板烤肉

石板烤肉把表面平光的石打開了轎車頭集中，在石頭⌒　上壘火，把石頭燒紅▂，然後把石塊上火灰扇盡，快快地把肉貼在石塊上撒上鹽，熟了即可。這是哈薩克的野炊】又一絕招。...

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灌米腸

灌米腸

灌米腸用的羊大腸，羊的心、肝加上一些調但是這些人都是為了一個目標料與大米做成餡，罐入腸內紮≡緊，放到涼◥水裏煮，煮的時候要用粗鎮去戳這米腸，防止會♂脹破，不然可█就算是白做了，吃的時→候切成段方便食...

推薦小吃

標簽：白堿灘小吃克拉瑪∞依小吃新疆小吃

麻辣公魚

麻辣公魚

池沼公魚只會棲息於水溫低、水質清晰的28℃以下水域，對水質汙染極為楊總敏感，對酸堿度忍耐很低。所以它們選擇了身處沙々漠、背靠雪山，沒有意思汙染的白金卡博斯騰湖，並在此繁衍生息。...

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烤乳鴿

烤乳鴿

烤乳鴿

莎車的“烤乳鴿獨♀具風味，令人留連忘返。新疆各地的烤鴿子很多，可莎車縣“木卡姆烤ξ乳鴿”卻別有一番風味血跡。莎車烤鴿子因︻野味十足，色澤鮮美，口感鮮嫩，肉質...

標簽：莎車小吃喀什小吃新疆小吃

一桿旗抓▓飯

一桿∮旗抓飯

一桿旗抓飯∏

在沙雅縣和周邊縣市大家都可以聽到這№樣一句廣為流傳的話——"沙雅▃一桿旗，抓飯亞克西"。凡是吃過沙雅一但是剛才桿旗抓飯的人，沒有不翹起大拇指▲的，大家都說沙雅賓...

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油饊子

油饊子

油饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子當客人來到的時候，賓主互致節日問候。客人...

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